Разрешенные дни для уборки чеснока, посаженного в зиму на Урале в 2021 году и его хранение

Для определения сроков уборки в 2021 году чеснока, посаженного под зиму на Урале, учитывают погодные условия, особенности климата, селекционные особенности сорта. Благоприятные дни уборки урожая по лунному календарю – на убывающую луну, в полнолуние и новолуние. При раннем приходе зимы важно не пропустить время уборки, чтобы собрать луковицы на длительное хранение.

Дата уборки с учетом сорта, фазы Луны, погоды

Урал – регион с суровым континентальным климатом. Уборку овощной культуры производят в летний сезон, крайний срок – начало октября. Ранние сорта убирают в конце июля, среднеспелые – в начале августа, поздние – в конце августа. В таблице представлены популярные сорта чеснока и приблизительные даты уборки.

Фазы луны влияют на рост и развитие растений. Уборка чеснока по лунному календарю производится в дни, когда небесное светило убывает в росте – в это время происходит развитие подземной части растения. По рекомендациям астрологов сбор урожая проводят в дни, когда Луна находится в знаках Козерога, Тельца, Рака, Рыб, Весов.

О том, что чеснок готов к сбору, можно определить по внешнему виду озимой культуры: листья желтеют и полегают, стеблевая шейка становится мягкой, шелуха на луковице плотная. Для проверки необходимо вытащить одну луковицу и разделить ее на зубчики – если шелуха легко отслаивается, культура готова к уборке.

Как выкапывать чеснок

За месяц до того как убирать зимний чеснок, поливы и подкормки растения необходимо прекратить. Чтобы ускорить созревание овощной культуры, за 10 суток убирают землю от луковиц на 5-7 см. Стебли чеснока нужно завязать, чтобы растение отдавало силы на формирование луковицы, а на зеленую массу. В день уборки головки подкапывают вилами, чеснок вырывают с корнем и помещают на хлопковую ткань.

Если позволяют погодные условия, овощ можно оставить на грядке на 5 суток для просушки. При уборке запрещается постукивать луковицей о землю или другую твердую поверхность для удаления земляного кома – культура будет плохо храниться и гнить. Стебли удалять не нужно – растение будет отдавать остатки питательных веществ луковице. По истечении 5-7 суток чеснок помещают для просушивания в теплое место с хорошей вентиляцией – на ткани под навес или подвешивают под крышей.

После каких культур можно сажать чеснок под зимуОт того, какие растения размещались в прошлом году, зависит урожайность, качество озимой пряности. Поэтому огородников,…

Правила хранения

Перед закладкой на долговременное хранение чеснок отбирают – удаляют мелкие и поврежденные экземпляры, с признаками поражения гнилью. В отличие от ярового чеснока, озимое растение нельзя хранить в тепле. Оптимальные условия – +2ºС…+4ºС, хорошая вентиляция и низкая влажность. Головки нельзя подвергать резким перепадам температур.

Запрещается располагать овощ вблизи отопительных приборов – при повышении температурного режима до +10ºС он начнет прорастать, станет непригодным для употребления в пищу. В месте хранения не должно быть слишком сухо и сыро – оптимальная влажность воздуха 50-80%. В сырых помещениях овощ будет болеть и гнить, на сухом воздухе – пересохнет.

Варианты хранения

Для обеспечения сохранности озимый чеснок размещают в неотапливаемом помещении – на балконе, в погребе или подвале. Способы хранения овоща в кладовке или на лоджии:

• плетение косичек;
• связывание в пучки;
• подвешивание в сетках;
• в корзинах из бересты;
• луковицы пересыпают солью и помещают в стеклянные банки – метод помогает защитить луковицы от гнили и болезней;
• в хлопковых мешочках;
• в рыхлых материалах – золе, муке, луковой шелухе.

Чтобы сохранить овощ на длительный срок, овощ консервируют, замораживают, помещают в соль. Советы, которые помогут наслаждаться вкусом чеснока весь сезон:

1. Замораживание – очистить и измельчить зубчики, поместить полученную массу в формы для льда. Такой вариант хранения удобен – зимой можно брать чеснок порциями.
2. Масляная заливка – головки очищают от шелухи, кладут в емкость с подсолнечным маслом и герметично закрывают крышкой. Длительность хранения – до 2 месяцев.
3. Засушивание на приправу – сушка на свежем воздухе или с помощью бытовой техники.

Хранить луковки в погребе или подвале можно в ящиках с вентиляционными отверстиями. Перед тем как положить луковицу в коробку, ее оборачивают газетной бумагой. При незначительном превышении влажности в помещении можно воспользоваться способом – перед закладкой на хранение подержать чеснок в солевом растворе. Если влажность низкая – овощ присыпают луковой шелухой.

Полезные советы по хранению

Длительность хранения озимого чеснока – до 8 месяцев. Продлить сохранность овоща помогут рекомендации, которые лучше выполнить перед закладкой на зиму:

1. Обжигание корней – мероприятие для увеличения срока хранения овоща, защиты от грибковых болезней.
2. Окунание в расплавленный парафин на 2-3 мин.
3. Для профилактики грибковых заболеваний озимый чеснок можно обработать масляным раствором – 5 капель йода на 300 г подсолнечного масла.

Уборка лука, посаженного в зиму, в 2021 году по регионам на хранениеЛук – уникальны очень полезный овощ, без которого не готовят почти не одно блюдо. Но чтобы урожай можно было есть всю…

После обработки овощи просушивают и помещают на хранение. Для обеспечения сохранности можно воспользоваться несколькими рекомендациями по подготовке чеснока к зиме. Если в процессе хранения чеснок начал прорастать, необходимо удалить корешки и уменьшить температуру хранения луковиц.

Соблюдение правил агротехники и лунного календаря поможет рационально планировать работу на приусадебном участке. При выборе даты когда убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2021 году, учитывают особенности сорта и долгосрочный прогноз погоды. Если ожидается резкий приход зимы, урожай собирают в любую фазу луны.