Декоративный перец: описание, сорта, посадка и уход

Декоративный перец – многолетнее травянистое растение, которое несложно вырастить в домашних условиях. Чтобы через короткое время на изящных побегах завязались плоды, необходимо правильно провести посадку и соблюдать требования по дальнейшему уходу. Перед тем как украсить декоративным, комнатным перцем подоконник, подбирают подходящий сорт, отталкиваясь от особенностей его выращивания.

Описание растения

Овощная культура из семейства Паслёновые родом из Южной Америки. На основе типового вида селекционерами выведено множество сортов, различающихся высотой (15-120 см), окраской плодов. Ветвистость у каждого сорта разная. Период пышного цветения приходится на начало лета, а созревание урожая продолжается с конца лета до середины осени.

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях без пикировкиСладкий перец входит в состав различных кулинарных рецептов. Поэтому, его выращивают практически на всех приусадебных…

Комнатный перец ценят за плоды, которые могут быть жгучими или кисло-сладкими. Также кусты, усыпанные большим количество завязи, очень декоративны в это время. Для домашнего выращивания преимущественно выведены острые сорта (перцы Пеперончино), содержащие алкалоид капсаицин. В кулинарии используют только плоды, применяя в качестве специи. Побеги у культуры ядовиты.

Виды перца и сорта с фото

В комнатных условиях культивируют преимущественно мелколиственные сорта со слаборазвитым корневищем, а также непритязательные к микроклимату. У острых представителей овощной культуры лучше характеристики и длительнее период отдачи урожая в ограниченном пространстве. При выборе посевного материала отдают предпочтение сортам, растения которых не превышают высоты в 50 см.

 «Огонёк»

Среднеспелый перец, вступающий в фазу плодоношения на 115-120-й день, представлен среднерослыми растениями. Кусты образованы ветвистыми побегами, покрытыми морщинистой листвой средних размеров. Плоды пониклые достигают массы в 20 г при толщине стенки в 1,5 мм. При биологической спелости окрас ярко-красный, а вкус острый. Сорт рекомендован для применения при консервировании.

«Аладдин»

Растения с высотой до 60 см покрыты листками средних размеров с характерными глянцевыми внешними сторонами. По срокам созревания перец кустарниковый сорта «Аладдин» относят к среднеспелым представителям. На одном экземпляре формируется до 16 плодов красного цвета. Созревание растянуто во времени. Масса плода – 2-3 г. До наступления биологической спелости стенки окрашены в слегка жёлтый цвет.

«Бабе лето»

Проверенные временем сорт с приятным, в меру острым вкусом теневынослив. Его размещают на западных подоконниках, не беспокоясь о дополнительном досвечивании. Низкорослые растения дают округлые плоды, масса которых не превышает 5 г. Благодаря универсальному применению перец сорта «Бабье лето» используют в качестве порошковой специи, дольками для консервирования.

«Костёр»

Овощная культура, дающая очень острые плоды красного цвета. Кусты полураскидистые, средней высоты. Благодаря этому сорт подходит для возделывания на подоконнике. Конусовидные плоды направлены вверх и весят при биологической спелости не более 10 г. Насыщенно алые плоды кустарникового перца «Костёр» контрастно выделяются на фоне светло-зелёной листвы средних размеров.

«Филиус Блю»

Растения комнатного острого перца плодоносят фиолетовыми стручками. Однако этот цвет плоды приобретают только при биологической спелости, постепенно сменяя зелёный на оранжевый, красный. Высокоурожайный перец ценят за способность давать урожай на протяжении практически всего года. Раскидистые кусты не вырастают более 25 см в высоту, но из-за разветвлённых побегов требуют большого пространства.

Оптимальные условия для выращивания

Чтобы на подоконнике получить с декоративного куста ещё и богатый урожай, который подходит для подготовки как блюд, так и заготовок, для выходца из тропиков создают соответствующий микроклимат. Создавая последний, следует учитывать, что на количество света, температурный режим влияют фаза развития комнатного растения и особенности сорта.

Освещение

Для полноценного развития ёмкость с перцем устанавливают на подоконнике с восточной или западной стороны дома, поскольку ему нужно обилие мягкого света. Лучи палящего солнца могут стать причиной ожогов овощной культуры и потери не только декоративности, но и продуктивности. Осенью и зимой организуют дополнительное досвечивание при помощи фитолампы.

Температура и влажность

Для выращивания здорового растения перцу обеспечивают высокий уровень влажности: рядом с горшком устанавливают ёмкость с водой. Культура также хорошо откликается на опрыскивания. Оптимальная частота летом – дважды в месяц, зимой интервал увеличивают в 2 раза. И температурный режим зависит от времени года. Летом ртутный столбик не должен опускаться ниже отметки в 20 °C, в зимнее время минимально допустимое значение – 15 °C.

Нюансы посадки

Посевные работы допустимо проводить на протяжении всего года, если в комнате постоянного содержания температура находится на уровне 20-25 °C. Однако при расчёте оптимальных сроков учитывают фазу плодоношения, которая должна приходиться на самые продолжительные световые дни. По этой рекомендации ранние сорта высевают до мая, а средне- и позднеспелые – в конце февраля-начале мая.

Горшок и субстрат

Чтобы растение быстро нарастило зелёную массу и вступило в фазу плодоношения крепким, готовят плодородный грунт со слабокислой реакцией. В качестве составных элементов выступают торф, компост и вермикулит. Пропорция – 4 : 4 : 1. Горшок подбирают в зависимости от сорта. Как правило, для взрослых экземпляров достаточно ёмкости объёмом в 5-7 л. На дне проделывают отверстия для слива лишней жидкости, организуют дренажный слой. Перед наполнением ёмкости компост и торф обязательно обеззараживают, пролив их раствором марганца.

7 способов замачивания семян перца перед посадкой на рассадуСладкий или острый перец — замечательная приправа, которую мы повседневно используем в домашней кулинарии. Вкус…

Подготовка семян

Посевной материал для удаления пустотелых экземпляров замачивают в тёплой, отстоянной воде. Семена, что остались на поверхности, удаляют. В воду добавляют стимулятор роста и оставляют посевной материал в растворе до набухания. Поскольку влажным высевать его не рекомендуют, перед началом работы их хорошо просушивают, разложив на бумажном полотенце или салфетке.

Технология посева и выгонка рассады

После того как ёмкость и субстрат подготовлены, приступают к основному мероприятию. Пошаговая инструкция:

1. Разбухшие семена заделывают в индивидуальные ёмкости (200 мл) с глубиной в 1 см.
2. Посевы помещают в тёплую, хорошо проветриваемую комнату и накрывают плёнкой, которую систематически снимают для полива.
3. После появления ростков защиту убирают.

Чтобы в горшки высадить крепкие сеянцы, их подкармливают раствором кальциевой селитры после формирования трёх настоящих листочков. Рабочий раствор подготавливают из 30 г препарата на 10 л воды. После образования 6-10 листовых пластин рассада готова к пересадке в постоянные ёмкости, наполненные плодородным и предварительно обеззараженным субстратом.

Уход за перцем в домашних условиях

Несмотря на нетребовательность большинства из сортов, в период роста они всё же нуждаются в участии владельца, который следит не только за декоративностью культуры, но и обеспечивает условия для наступления плодоношения. Для продолжительной отдачи качественных плодов за растением следует систематически ухаживать – увлажнять и подкармливать. Вопрос о том, нужно ли опылять комнатный перец, опытные овощеводы даже не поднимают: только попадание пыльцы с тычинок на пестик обеспечивает формирование завязи.

Полив

Увлажняют овощные кусты по мере подсыхания поверхностного слоя грунта. Поливают растения отстоянной или фильтрованной водой без примесей хлора, к которому перец очень чувствителен. Корни следует предохранять от переохлаждения. Тёплая вода справится с этой задачей. Зимой при пониженной температуре частоту поливов сокращают, чтобы не спровоцировать развитие болезни.

Подкормка

Горшечная культура в период интенсивного роста нуждается в постоянном поддержании плодородия субстрата. В качестве питательного состава используют минеральные комплексы, в состав которых входят все макроэлементы. Подкармливают растение каждые 2 недели. С наступлением осени интервал увеличивают в 2 раза. Зимой подкормки полностью прекращают.

Когда и чем подкормить перцы в теплицеДля успешного развития и повышения показателей урожайности любая культура нуждается в подкормках. Во время роста…

Опыление

Важное агротехническое мероприятие, которое в открытом грунте не требует участия огородника: его выполняют насекомые. В домашних условиях опыление перца – забота овощевода. Во время цветения при помощи кисточки или ватного тампона пыльцу переносят с пестиков на тычинки. Также поможет осторожное встряхивание цветущего растения. При нём пыльца попадёт с мужских соцветий на женские.

Обрезка и пересадка

При культивировании перца в качестве многолетника после завершения фазы плодоношения или ранней весной старые побеги укорачивают на половину длины. Для обновления субстрата пересаживают комнатный перец каждые 3-4 года. Ёмкость берут с большим диаметром (на 1-2 см). Если сорта культивируют как однолетки, потребность в этих агротехнических мероприятиях не возникает.

Болезни и вредители

У комнатного перца, если создан оптимальный микроклимат, формируется отличный иммунитет. Однако при систематических переливах есть вероятность развития корневой гнили. В таком случае поможет пересадка в новый субстрат с последующей обработкой фунгицидом. Помимо того, нормализуют поливной режим, используя только тёплую, отстоянную воду.

Побеги атакует паутинный клещ. Определяют наличие микроскопического вредителя по тонким паутинкам. Бороться с насекомым следует начинать как можно раньше, поскольку оно питается соком листовых пластин, которые со временем желтеют, засыхают и опадают. При посеве в необеззараженный грунт может стать причиной поражения растения мучнистым червецом.

Ошибки ухода за перцем

Несоблюдение агротехнических требований по культивированию комнатного овоща – причина потери не только декоративного вида кустиков, но и урожая. Наиболее распространённая ошибка связана с обеспечением почвенной и воздушной влажности: растения поливают холодной водой, а побеги совсем не опрыскивают. В результате развивается серая гниль на корнях, а зелёную массу атакует паутинный клещ.

При дефиците солнечных лучей перец может сбросить листву, соцветия или даже завязь. Если для региона возделывания характерна пасмурная погода кустикам организуют дополнительное досвечивание. Декоративный перец – неприхотливое растение. При достижении им взрослого возраста, погубить овощную культуру нелегко. Исправление ошибок по уходу и содержанию позволит вернуть растениям здоровье, красоту и снять урожай полезных плодов.

Отзывы

Анастасия, 36 лет:

«Комнатный перец рос у меня на подоконнике 3 года. Высота не превышала 20 см. Из-за чрезмерно сухого воздуха в квартире урожай дал только один раз, в остальные года завязь сбрасывал вместе с частью листов. После того как я пересадила его в теплицу, кустик достиг высоты в 70 см и плодоносил до начала ноября».

Светлана, 50 лет:

«Перед посевом семена проращиваю. Благодаря этому первые ростки получаю уже через 2-7 дней. В один сезон попробовала отправить в горшки сухие семена. Всходы увидела только через 2 недели. Хотя на скорость прорастания влияет не только предварительная подготовка посевного материала, но и сортовые характеристики перца».

Декоративный перец – украшает интерьер и одновременно даёт хороший урожай ценных плодов. Чтобы ежегодно снимать яркие стручки, достаточно соблюдать правила посадки и ухода за культурой, избегая распространённых ошибок.