Логотип сайта Сад и огород своими руками
Сад и огород своими руками

Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними.

  • Главная
  • Вредители
  • Овощи
    • Баклажаны
    • Чеснок
    • Сельдерей
    • Тыква
    • Помидоры
    • Грибы
    • Имбирь
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
  • Деревья
    • Вишня
    • Груша
    • Личи
    • Яблоня
  • Цветы
    • Азалия
    • Бархатцы
    • Бегония
    • Гвоздика
    • Герань
    • Гладиолусы
    • Флоксы
    • Гортензия
    • Лилии
    • Лобелия
    • Нарцисы
    • Пионы
    • Хризантемы
    • Фиалка
    • Сирень
    • Тюльпаны
    • Петуния
    • Орхидея
    • Роза
  • Ягоды
    • Арбуз
    • Виноград
    • Голубика
    • Смородина
    • Жимолость
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
  • Зелень
    • Салат
    • Петрушка
  • Заготовки
  • Календарь
  • Советы
  1. Главная
  2. Выращивание овощей
  3. Морковь

Сроки уборки моркови с грядок в 2021 году и советы по хранению

17.01.2021 Катя Брусникина

Когда убирать морковь с грядки на хранение

Морковь – овощная культура, которая устойчива к заморозкам и повышенной влажности. Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно рассчитать сроки уборки исходя из региона произрастания и признаков зрелости корнеплода. При выборе временного промежутка, когда убирать морковь с грядки на хранение в 2021 году, учитывают также сорт, лунный календарь, погодные условия.

  1. Сроки проведения уборки и признаки зрелости
  2. Сроки уборки с учетом климата и региона
  3. Общие правила уборки и подготовки овощей к хранению
  4. Правила хранения
  5. Советы по хранению

Сроки проведения уборки и признаки зрелости

При покупке семян необходимо уточнить информацию о сроках зрелости овощной культуры:

  1. Время уборки моркови ранних сортов – через 2-3 месяца после посадки. Морковь непригодна для долгого хранения, урожай можно собирать с грядки по мере образования корнеплодов, не дожидаясь зрелости.
  2. Срок созревания моркови среднеспелых сортов – 90-110 дней с момента появления всходов. Виды подходят для регионов с коротким по продолжительности летом, где в начале осени могут быть заморозки.
  3. Поздние сорта овощей созревают спустя 110-130 дней после всходов. При соблюдении условий морковь можно хранить до следующего сезона.
Читайте также!
Сроки уборки моркови и свеклы в Подмосковье в 2021 году: таблица по дням и месяцам, правила храненияСередина — конец сентября традиционно считается сроком уборки урожая с огорода. Убирать морковь и свеклу в Подмосковье…

Выбрать конкретную дату для уборки урожая поможет лунный календарь. Астрологи рекомендуют убирать морковь с грядки на убывающую луну, в дни полнолуния и новолуния. Лучший период для сбора по лунному календарю – время, когда небесное светило находится в созвездиях Льва, Козерога, Близнецов, Овна. Если правильно выбрать временной промежуток для уборки, морковь будет храниться дольше. В таблице представлены благоприятные и неблагоприятные дни для сбора урожая.

уборка моркови
Месяц Разрешенные дни Запрещенные дни
Июль 1-10, 24-31 11-23
Август 1-8, 22-31 9-21
Сентябрь 1-7, 21-30 8-20

Определить дату сбора можно по внешним признакам – нижняя морковная ботва начинает желтеть. Чтобы установить готовность плода, следует вытащить овощ из грядки и попробовать на вкус. Если на моркови имеются тонкие белые корешки, то урожай можно убирать. Независимо от сорта, овощи необходимо собрать до наступления первых заморозков.

Важно!
Уборку моркови начинают после того, как на участке уже выкопали картофель.

Сроки уборки с учетом климата и региона

Регионы страны отличаются условиями для произрастания растений: в средней полосе России умеренно-континентальный климат с теплым влажным летом и дождливой осенью; в суровых сибирских условиях рано наступают заморозки. Временной промежуток для уборки приблизительный, необходимо ориентироваться на прогноз погоды:

  1. В средней полосе России (Подмосковье, Псковская область) убирать овощи можно до конца сентября, если позволяют погодные условия. В первый осенний месяц в регионе зачастую идут затяжные дожди, сбор урожая лучше произвести до наступления непогоды.
  2. Оптимальное время для уборки плодов в Ленинградской области – начало сентября.
  3. В Сибири и на Урале сажают среднеспелые сорта, уборку овощей производят в конце августа – до наступления заморозков.
  4. В южной части страны можно выращивать сорта любого срока спелости. Урожай собирают до наступления устойчивых холодов.
Читайте также!
Посев моркови под зиму в Подмосковье: когда и как это делатьПосле зимнего периода, необходимость в витаминах возрастает. Чтобы получить овощи как можно скорее необходимо…

Агрономы рекомендуют убирать морковь в сухую погоду, чтобы за неделю до уборки не было дождей. Если передержать овощ в земле, есть риск поражения грибковыми заболеваниями, гнилью. При раннем выкапывании недозревшая морковь будет плохо храниться. Накопление в плодах полезных веществ и витаминов наступает при низких плюсовых температурах (+4ºС…+6º), поэтому раньше этого срока убирать морковь не следует.

Общие правила уборки и подготовки овощей к хранению

Если земля на приусадебном участке мягкая и рыхлая, морковь вынимают руками. Когда планируется уборка на тяжелых почвах, необходимо придерживаться рекомендаций:

  1. Подкопать плоды вилами – инструмент втыкают в землю на расстоянии 5-7 см от предполагаемого места расположения корнеплода.
  2. Осторожно потянуть ботву, вытащить плод из земли.
  3. Ботву срезать острым ножом. Нельзя удалять зеленую часть растения руками – можно повредить корнеплод и морковь будет плохо храниться.
  4. Стряхнуть земляной ком, поместить овощи на тканевый материал.

Выкапывать морковь нужно осторожно, нельзя ударять овощами о твердую поверхность для удаления земли, бросать и травмировать плоды. После сбора плоды просушивают – оставляют под навесом на сутки, в теплую погоду без осадков. Не рекомендуется хранить урожай на земле – плоды напитаются влагой. После подготовки морковь помещают на хранение в погреб или подвал.

Важно!
Перед закладкой овощи нужно перебрать, удалить поврежденные экземпляры.

Правила хранения

Овощи хранят в сухих, темных, хорошо проветриваемых местах. Возможные хранилища – подвал, погреб, неотапливаемая лоджия или кладовая. Перед закладкой овощи помещают в ящиках в темное прохладное место. Необходимо, чтобы корнеплоды адаптировались к низкой температуре и вошли в состояние покоя. За 2-3 дня до закладки овощей в хранилище делают дезинфекцию серной шашкой. Варианты хранения моркови:

  1. Картонные или пластмассовые ящики с отверстиями для вентиляции – овощи складывают слоями, перестилают упаковочной бумагой.
  2. Морковь хорошо хранится в ящиках с сыпучей смесью – для приготовления используют закаленный песок с добавлением извести (100 г на 1 ведро). Слои чередуют: на дне ящика рассыпают смесь, помещают морковь в несколько рядов, вверху – песок. Такой способ поможет сохранить плоды свежими на всю зиму, морковь не будет впитывать запахи других овощей.
  3. Бумажные пакеты с отверстиями.
  4. Яма глубиной 1 м. На дно посыпают песок, помещают морковь и засыпают грунтом.
  5. Засушивание, замораживание в порционных формах, консервирование.

Важно!
Нантская, Каскад, Шантанэ, Московская зимняя – сорта моркови с хорошей лежкостью.

При хранении необходимо выдерживать оптимальную температуру +1ºС…+3ºС, влажность до 70%. Не рекомендуется хранить морковь в сыром погребе, на бетонном полу, в полиэтиленовых пакетах. Через 2-3 недели периодически проверяют сохранность плодов, подгнившие экземпляры выбрасывают. Небольшое количество корнеплодов можно хранить дома на нижней полке холодильника – для быстрого употребления в пищу.

Читайте также!
Как посеять морковь, чтобы не прореживать: самые лучшие способы!Морковь – вкусный и полезный овощ, который обязательно сажает на своем участке каждый огородник. Способы высадки…

Советы по хранению

Чтобы овощи сохранились сочными и свежими на всю зиму, придерживайтесь рекомендаций:

  1. Помещение в глиняный раствор – для приготовления берут в равных долях глину и воду (по полведра). Смесь настаивают, спустя сутки добавляют 5 л жидкости. Готовый раствор по консистенции напоминает густую сметану. Морковь окунают в смеси, просушивают и помещают в ящики на хранение.
  2. Обмакивание в чесночной и глиняной болтушке. Чеснок измельчают, 1 ст. кашицы разводят в 2 л жидкости. Глиняную смесь готовят перемешиванием глины и воды в равных долях. Морковь последовательно окунают сначала в чесночный раствор, затем – в глиняный.
  3. Хранение в парафине. Промытые и очищенные корнеплоды помещают в смесь парафина и пчелиного воска. После обработки морковь будет храниться до 5 месяцев.
  4. Если погреб зимой промерзает, ящики с овощами укрывают войлоком.

Другие варианты хранения – во мху (лучше использовать сфагнум), в луковой и чесночной шелухе, в хвойных опилках. Сыпучие природные материалы защитят овощи от гнили и грибковых болезней, обеспечат сохранность моркови до весны. Для защиты от грызунов между ящиками с корнеплодами помещают засушенные листья сарацинской мяты.

Чтобы корнеплоды оставались свежими всю зиму, необходимо создать овощам подходящие условия и придерживаться определенных методик по хранению. Если соблюдать сроки и технологию уборки и правильно хранить морковь, плоды можно применять в пищу до начала следующего сезона.

 

Вам также может быть интересно:
  • Когда сажать морковь под зимуСроки посадки моркови в 2021 году весной и под зиму по регионам с учетом луны
  • Когда убирать морковь и свеклу в ПодмосковьеСроки уборки моркови и свеклы в Подмосковье в 2021 году: таблица по дням и месяцам, правила хранения
  • Благоприятные дни для посадки рассадыКалендарь посадок по луне для садоводов и огородников на 2021 год
  • уход за садомВыбираем благоприятные дни для посева и ухода за садом для западной Сибири на 2021 год
Логотип сайта Сад и огород своими руками

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в социальных сетях

Скидки на Алиэкспресс
Последние комментарии
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшимиКакие сорта острого и сладкого перца специалисты считают сам...
  • Миниатюра к статье Как рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады огурцов в Подмосковье на 2021 годКак рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады...
  • Миниатюра к статье Сроки посадки рассады горького перца в 2021 году по лунному календарюСроки посадки рассады горького перца в 2021 году по лунному ...
  • Миниатюра к статье Выбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для теплицы на 2021 год по лунеВыбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для тепл...
  • Миниатюра к статье Вредители огурцов : описания и фотоВредители огурцов : описания и фото...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Обратная связь
© 2021 ~ Сад и огород своими руками ~ Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика