Логотип сайта Сад и огород своими руками
Сад и огород своими руками

Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними.

  • Главная
  • Вредители
  • Овощи
    • Баклажаны
    • Чеснок
    • Сельдерей
    • Тыква
    • Помидоры
    • Грибы
    • Имбирь
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
  • Деревья
    • Вишня
    • Груша
    • Личи
    • Яблоня
  • Цветы
    • Азалия
    • Бархатцы
    • Бегония
    • Гвоздика
    • Герань
    • Гладиолусы
    • Флоксы
    • Гортензия
    • Лилии
    • Лобелия
    • Нарцисы
    • Пионы
    • Хризантемы
    • Фиалка
    • Сирень
    • Тюльпаны
    • Петуния
    • Орхидея
    • Роза
  • Ягоды
    • Арбуз
    • Виноград
    • Голубика
    • Смородина
    • Жимолость
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
  • Зелень
    • Салат
    • Петрушка
  • Заготовки
  • Календарь
  1. Главная
  2. Выращивание овощей

Сроки уборки моркови и свеклы в Подмосковье в 2025 году: таблица по дням и месяцам, правила хранения

17.01.2021 Выращивание овощей 0 комментариев

Когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье

Середина – конец сентября традиционно считается сроком уборки урожая с огорода. Убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2025 году можно будет и в начале первого месяца осени. Зима 2025 года будет теплой и мягкой, значит и высадка урожая весной в грунт будет раньше обычного. Средний срок созревания моркови и свеклы остается неизменным – 100 дней, ранний сбор урожая только удлинит срок хранения.

  1. От чего зависит срок уборки
  2. Определение зрелости моркови и свеклы
  3. Благоприятные дни уборки урожая
  4. Благоприятные дни в 2025 году для Подмосковья
  5. Как правильно выкопать морковь и свеклу
  6. Как хранить морковь и свеклу
  7. Можно ли хранить морковь и свеклу вместе
  8. Полезные советы

От чего зависит срок уборки

Точных агротехнологических дат уборки урожая для конкретного региона или страны в целом назвать невозможно. Оптимальные сроки сбора урожая рассчитывают по следующим критериям:

  1. Сухая или влажная погода летом.
  2. Щелочная или кислая почва.
  3. Температура в последние две декады созревания.
  4. Повреждения насекомыми-паразитами и инфекционными болезнями.
  5. Внесение подкормок.
  6. Размеры плодов.
  7. Назначение плодов.

Если все лето или начало осени было засушливым, то выкапывать свеклу и морковь нужно раньше. Из-за нехватки почвенной влаги, растения начинают использовать воду из собственных клеток, от чего корнеплоды усыхают и сморщиваются. Если сезон был богат на дожди, почва была излишне увлажненная, то морковь, свекла, картофель, чеснок и другие “подземные” плоды будут дряблыми и напитанными водой. Если до заморозков еще далеко, то лучше такие овощи оставить в земле, пересыпанной песком, чтобы лишнюю влагу впитал адсорбент.

свекла и морковьИз щелочной почвы лучше выкапывать морковку и свеклу пораньше, а в кислой оставить дозревать. Если лето выдалось прохладным, то это увеличит срок дозревания в земле. После теплого и жаркого сезона овощи можно выкапывать раньше, но это увеличит срок хранения до весны и добавит лишних проблем. Если вредители и болезни нарушили целостность плодов, то это показание для раннего сбора, так как “побитые” жуком или грибком овощи начнут гнить в земле.

Органические и минеральные подкормки обычно не вносят во второй половине роста корнеклубнеплодов. Но если понадобилось срочное внесение азотистых и фосфорно-калийных удобрений, то после их добавки в почву овощи оставляют расти еще 14-21 день. Употребление овощей раньше карантинного срока может привести к пищевому отравлению. Крупные плоды выкапывают раньше, а вот мелкие можно оставить подрасти. Если морковь и свекла выращивались для употребления в пищу, то их выкапывают в обычные сроки по лунному календарю. Если овощи нужны для получения семян в следующем году, то их можно оставить расти до следующего лунного цикла.

Определение зрелости моркови и свеклы

Свекла и морковь – два овоща соседа, которые хорошо уживаются на одной грядке и созревают они примерно в одно и то же время. Как у моркови, так и у свеклы, есть раннеспелые и позднеспелые сорта. Лучше высаживать вместе те гибриды, которые будут готовы к сбору к одному сроку.

Интересный факт!
Средний срок созревания раннеспелой моркови от 80 до 90 дней, средней около 100, а позднеспелой 120-130. Раннеспелая свекла готова после 100 дней роста, средняя 115-120, а поздняя 140. Поэтому вместе со среднеспелой морковью лучше сажать раннюю свеклу.

Первый признак того, что морковка созрела и ее пора выкапывать – пожелтение и пожухлость ботвы, засушливость нижних веточек зелени. Ждать пока засохнет вся ботва нельзя, так как корнеплод будет очень жестким и невкусным. Самый верный способ определить степень зрелости овоща – выкопать 2-3 корнеплода. Если морковь твердая на ощупь, надземная часть соединения плода и ботвы оранжевая или буроватая, то можно собирать весь урожай.

Свекла, в отличие от морковки, может перенести в земле первые заморозки и не подхватить серую гниль. Проверить зрелость свеклы легко – нужно оторвать самый большой лист ботвы и надломить его. Если из листа сочится сок, то выкапывать морковь еще рано. Если обильного сокоотделения нет, то нужно надломить верхнюю часть стволика ботвы. Место излома должно быть блестящим и темно-зеленым или темно-бурым. Светло-зеленый излом указывает на то, что корнеплоду нужно еще дозреть.

Благоприятные дни уборки урожая

Согласно лунному календарю, “мужской” урожай убирают и садят в мужские дни недели, соответственно и с “женскими” растениями. Свекла и морковь – женского рода, значит и выполнять любые работы с ними лучше в женские дни недели – среда, пятница, суббота. На счет субботы мнение агрономов и народных ведунов расходятся: первые считают субботу обычным днем, а вторые запрещают любые садовые работы кроме обрезки веток и корчевания в этот день, так как ему покровительствует тяжелая планета Сатурн.

С точки зрения лунного календаря, убирать овощи, которые будут храниться всю зиму, лучше на убывающую луну. Во время убыли замедляется движение природных соков внутри овоща, он как бы консервируется. Если выкопать свеклу или морковь на растущую луну, то корнеплоды быстро станут дряблыми и мягкими.

Благоприятные дни в 2025 году для Подмосковья

При уборке овощей лучше всего ориентироваться на указания лунного календаря, в котором отражены фаз луны, сутки, планеты и знаки зодиака по дням и месяцам. Составители современных календарей также стали указывать тригоны, радиксы и изгнания планет, что позволяет сделать расчеты для садовых работ более точными. Таблица благоприятных дней уборки поможет не ошибиться со сроками выкапывания урожая.

Благоприятные и неблагоприятные дни для уборки свеклы и моркови в Подмосковье в сентябре 2025 года:

  • Самые благоприятные дни - 03, 25, 30
  • Благоприятные дни - 01, 02, 04, 07, 09, 11, 16, 17, 24, 26, 27, 28
  • Нейтральные дни - 05, 06, 08, 10, 12, 13, 14, 15, 18, 19, 22, 23, 29
  • Нежелательные дни - 20
  • Самые неблагоприятные дни - 21
01 Сентября 2025 Понедельник
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 16:52
в 21:54
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
02 Сентября 2025 Вторник
10, 11 лунный день
Первая четверть
в 17:43
в 22:56
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
03 Сентября 2025 Среда
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 18:15
в 00:00
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
04 Сентября 2025 Четверг
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 18:35
в 00:15
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± + +
05 Сентября 2025 Пятница
13, 14 лунный день
Растущая луна
в 18:48
в 01:46
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
06 Сентября 2025 Суббота
14, 15 лунный день
Полная луна
в 18:57
в 03:19
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
07 Сентября 2025 Воскресенье
15, 16 лунный день
Полная луна
в 19:04
в 04:52
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
08 Сентября 2025 Понедельник
16, 17 лунный день
Полная луна
в 19:10
в 06:24
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
09 Сентября 2025 Вторник
17, 18 лунный день
Полная луна
в 19:17
в 07:58
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
- + + +
10 Сентября 2025 Среда
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 19:24
в 09:34
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- ± ± +
11 Сентября 2025 Четверг
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 19:35
в 11:13
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± +
12 Сентября 2025 Пятница
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 19:51
в 12:54
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
13 Сентября 2025 Суббота
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 20:18
в 14:31
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + ± ±
14 Сентября 2025 Воскресенье
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 21:05
в 15:54
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± ±
15 Сентября 2025 Понедельник
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:16
в 16:51
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + ± ±
16 Сентября 2025 Вторник
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 23:43
в 17:25
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± +
17 Сентября 2025 Среда
25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:00
в 17:45
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± ± +
18 Сентября 2025 Четверг
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:15
в 17:57
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- ± ± +
19 Сентября 2025 Пятница
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:44
в 18:05
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± ±
20 Сентября 2025 Суббота
27, 28 лунный день
Новолуние
в 04:09
в 18:11
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
± ± - ±
21 Сентября 2025 Воскресенье
28, 29, 1 лунный день
Новолуние
в 05:31
в 18:16
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Неблагоприятный:
± - - ±
22 Сентября 2025 Понедельник
1, 2 лунный день
Новолуние
в 06:49
в 18:20
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + - ±
23 Сентября 2025 Вторник
2, 3 лунный день
Новолуние
в 08:07
в 18:25
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + - +
24 Сентября 2025 Среда
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 09:26
в 18:32
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
25 Сентября 2025 Четверг
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 10:46
в 18:41
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
26 Сентября 2025 Пятница
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:07
в 18:54
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
27 Сентября 2025 Суббота
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:27
в 19:14
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
28 Сентября 2025 Воскресенье
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 14:38
в 19:48
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
29 Сентября 2025 Понедельник
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 15:36
в 20:40
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + ±
30 Сентября 2025 Вторник
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 16:14
в 21:51
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +

сбор моркови и свеклыПо рекомендациям лунного календаря для Подмосковья определены самые лучшие дни для сбора урожая. Они учитывают убывающую луну, характеристики лунных суток и знаки зодиака – покровители садоводства. Принцип разделения на “мужские” и “женские” дни недели здесь не учитывается, так как не имеет достаточных обоснований с точки зрения агрономии и астрологии.

Обратите внимание!
Лунный календарь дает лишь рекомендации, а не четкие руководства к действию. Если в благоприятный день идет сильный дождь или бушует ураганный ветер, то будет разумнее отложить сбор урожая до нормализации погоды.

Если следовать советам лунного календаря, то собранный урожай можно сберечь в течение осени и зимы при соблюдении правил хранения овощей и корнеплодов. Сразу после выкапывания морковь и свеклу лучше обтряхнуть от земли и оставить проветриваться на 4-6 часов в сухом месте в капроновых или пластмассовых продуваемых ящиках.

Как правильно выкопать морковь и свеклу

При рыхлом и легком грунте лучше всего вырывать морковь и свеклу руками за вершки. Если почва твердая, то лучше выкапывать корнеплоды вилами. Во-первых, вилами легче копать с механической точки зрения; во-вторых, там уменьшается вероятность повреждения овощей. Если все-таки во время копки какой-то корнеплод проткнул зубец или срезал его часть, то такие экземпляры не надо оставлять для хранения, так как они подвержены микотоксикозам и фитоспорее.

Мыть морковь и свеклу нельзя, так как это лишает их природного защитного маслянистого слоя, который выступает барьером для проникновения бактериальных инфекций. Овощи обтряхивают от земли, оставляют просушиться на ветру. Ботву отрезают на расстоянии 3-5 сантиметров от корнеплода. Если вырывать вершки руками, то нечаянно можно оторвать и верхушку моркови или свеклы, что нарушит целостность корнеплода.

Читайте также!
Как посеять морковь, чтобы не прореживать: самые лучшие способы!Морковь – вкусный и полезный овощ, который обязательно сажает на своем участке каждый огородник. Способы высадки…

Как хранить морковь и свеклу

Существует несколько способов правильного хранения овощей в зимний период. Если нет возможности спустить овощи в погреб или подпол, то в условиях квартиры делают следующее:

  1. Варят из железа или сколачивают из ДВП, ДСП или ОСБ короб, размеры которого определяются потребностью в количестве сохраняемых овощей.
  2. Половину короба засыпают песком.
  3. Укладывают морковь, свеклу так, чтобы между овощами было расстояние в 5-7 см.
  4. Пересыпают овощи песком так, чтобы слой песка над ними был не менее 30 см.

При таком способе хранения овощи не нагреваются до комнатной температуры, до них не проникают насекомые-вредители. Лучше всего вынести такой короб в тамбур подъезда или утепленную лоджию. Оставлять на холодном балконе ящик нельзя, так как овощи все равно перемерзнут.

Если в распоряжении есть подпол или погреб, это упрощает хранение овощей. Температура в таких вспомогательных сооружениях должна быть на уровне 3-7 ºС, не должен скапливаться конденсат на стенках и потолке, должна быть оборудована вентиляция и приток свежего воздуха. При обнаружении следов плесени или грибов-паразитов, необходимо продезинфицировать погреб или подпол серной шашкой, побелить на несколько слоев.

Для лучшей сохранности в подполе овощи обмакивают в слабый раствор глины. Существуют разные пропорции разведения, но смысл их сводится к тому, что комки глины размешивают с водой до такой консистенции, что при обмакивании овощей раствор не стекает, а обволакивает и застывает на моркови или свекле. После того как раствор засох, овощи раскладывают по полкам, ящикам или пересыпают песком. Когда овощи понадобятся для готовки, их очищают от глины, моют, и готовят как обычно.

Можно ли хранить морковь и свеклу вместе

Свеклу и морковь можно хранить вместе, для соседства овощей нет определенных правил. При пересыпании песком важно оставлять расстояние между овощами. При соприкосновении есть вероятность перезаражения корнеплодов. Если морковь и свекла в обычном виде хранятся в погребе, то лучше каждый вид складывать в отдельные ящики.

В замороженном виде заготовки для борща, супа, гарнира можно смешивать в одном пакете или контейнере. Стоит иметь ввиду, что натертая свекла окрасит морковь в красный цвет, а во время жарки даст много сока. Поэтому если нужна зажаристость гарнира, то замораживать свеклу и морковь нужно по отдельности.

Читайте также!
Посадка свеклы в открытый грунт семенамиМногие огородники, когда впервые сталкиваются с выращиванием растений, нередко задаются вопросом, когда сажать свеклу…

Полезные советы

Если при отбраковке весной оказалось слишком много дряблой моркови, то в апреле – мае ее можно дополнительно подвялить на солнце и высадить в землю. Тогда осенью морковь даст стрелу вместе с семенами, которые можно будет высадить на следующий год. Тогда покупать магазинные семена этого овоща не придется.

Обратите внимание!
Доморощенные семена нужно дополнительно обработать от грибка и серой гнили. Дезинфекционные растворы продают в садовых магазинах.

Ботву от свеклы можно не выкидывать, а заготавливать как наполнитель для борща. Ботву моют, высушивают, нарезают на брусочки и замораживают. По мере кулинарной необходимости вершки размораживают и добавляют в блюда.

В песок, в котором хранятся овощи, можно добавить табак. Он отпугнет мелких червячков и жучков, которые поедают корнеплоды во время зимнего хранения. Химические средства отпугивания насекомых лучше не применять из-за их возможного токсического действия на овощи.

Морковь и свеклу в 2025 году будем убирать с начала сентября по первые дни октября. Точные сроки уборки урожая зависят от сорта овощей и времени их поспевания; природных условий, температуры и уровня влажности; внесения подкормок и обработки от вредителей. Для того чтобы морковка и свекла хорошо сохранились до весны, их нужно держать в прохладном месте с температурой от 3 до 7 градусов, с невысокой влажностью. Погреб или подпол нужно обработать от плесени и грибка.

Вам также может быть интересно:
  • рассада свеклыКогда посадить свеклу на рассаду в 2025 с учетом луны: таблица благоприятных дней
  • Когда пикировать помидоры после всходов в марте, апреле 2020 года: благоприятные дни по лунному календарю с учетом регионаПикировка помидоров: расчет благоприятных дней по луне с учетом региона произрастания
  • Когда сажать морковь под зимуСроки посадки моркови в 2025 году весной и под зиму по регионам с учетом луны
  • Перец в теплицеЧто можно сажать после перцев, а что нельзя: список овощных культур
Логотип сайта Сад и огород своими руками

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в социальных сетях

Последние комментарии
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Вредители огурцов : описания и фотоВредители огурцов : описания и фото...
  • Миниатюра к статье Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшимиКакие сорта острого и сладкого перца специалисты считают сам...
  • Миниатюра к статье Как рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады огурцов в Подмосковье на 2025 годКак рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады...
  • Миниатюра к статье Сроки посадки рассады горького перца в 2025 году по лунному календарюСроки посадки рассады горького перца в 2025 году по лунному ...
  • Миниатюра к статье Выбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для теплицы на 2025 год по лунеВыбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для тепл...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Обратная связь
© 2025 ~ Сад и огород своими руками ~ Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика