Логотип сайта Сад и огород своими руками
Сад и огород своими руками

Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними.

  • Главная
  • Вредители
  • Овощи
    • Баклажаны
    • Чеснок
    • Сельдерей
    • Тыква
    • Помидоры
    • Грибы
    • Имбирь
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
  • Деревья
    • Вишня
    • Груша
    • Личи
    • Яблоня
  • Цветы
    • Азалия
    • Бархатцы
    • Бегония
    • Гвоздика
    • Герань
    • Гладиолусы
    • Флоксы
    • Гортензия
    • Лилии
    • Лобелия
    • Нарцисы
    • Пионы
    • Хризантемы
    • Фиалка
    • Сирень
    • Тюльпаны
    • Петуния
    • Орхидея
    • Роза
  • Ягоды
    • Арбуз
    • Виноград
    • Голубика
    • Смородина
    • Жимолость
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
  • Зелень
    • Салат
    • Петрушка
  • Заготовки
  • Календарь
  1. Главная
  2. Выращивание овощей
  3. Капуста

Когда срезать брокколи в открытом грунте

19.09.2019 Диана уборка брокколи

брокколи

Следует знать, что сбор урожая – это такой же сложный процесс, как и само выращивание овощей и фруктов. Посадив брокколи, нужно знать, когда капуста созреет и будет пригодна для срезания. Не нужно ждать, пока придут заморозки, ведь это может испортить весь урожай. Есть ряд признаков, которые говорят о том, что брокколи готова к сбору. Итак, когда срезать брокколи в открытом грунте?

Признаки зрелости брокколи

Перечислим ряд основных черт, которые указывают на то, что уже пришла пора, когда можно срезать брокколи, произрастающую в открытом грунте:

  1. Структура головки этого овоща. Она должна быть плотной, но не слишком твердой.
  2. Размер брокколи. Спелая головка имеет диаметр больше 10 см.
  3. Цвет капусты должен быть зеленым, интенсивного оттенка. Бутончики должны быть закрыты. Если они начинают распускаться или желтеть, то овощ уже перезрел.
Имейте в виду!
Брокколи становится полностью зрелой не раньше чем через 2 месяца после появления первых всходов. Более ранний сбор урожая не имеет смысла. Если же слишком поздно собрать капусту, то она будет непригодной для употребления в пищу из-за неприятного вкуса.
капуста брокколи

Следует периодически наблюдать за температурой воздуха и не дожидаться, пока наступят первые заморозки. Если на улице 0 градусов или даже меньше, то это может погубить весь урожай буквально за ночь.

Брокколи собирают поздно осенью. Каждый регион отличается периодом созревания этого овоща, а потому точные даты указать  сложно. Еще один способ узнать, когда следует срезать брокколи в открытом грунте, – прочитать описание произрастающего на участке сорта капусты.

Правильный сбор брокколи

Срезайте овощи рано утром или поздним вечером.  В то время, когда солнце начинает припекать, урожай может попросту завянуть. Помните, что нельзя срывать плоды или вырывать растение. Так вы попросту повредите куст вместе с корнем, который может еще принести повторный урожай.

Просто аккуратно срежьте капусту. От этого зависит сохранность овоща. Срезку можно проводить как обычным ножом, так и садовым секатором. Сначала сделайте косой срез, а затем отделите головки. Следите за тем, чтобы не повредить листья, расположенные снизу стебля.

капуста

После среза основной головки боковые побеги начнут активно расти. Но это произойдет только в том случае, если сбор был выполнен правильно, и куст не был поврежден. Начнут завязываться новые головки, которые будут меньшего размера, что никак не повлияет на их вкусовые качества.

Важно!
Ранние сорта этого овоща нужно сразу съедать. Если речь о заморозке и хранении, то проводят эти процедуры лишь с поздними сортами, которые собирают осенью.
уборка брокколи

Не допускайте, чтобы головки брокколи желтели. Важно убрать урожай еще до того, как бутоны начнут раскрываться. Не дожидайтесь появления мелких цветочков желтого цвета. Важно, чтобы головка была зеленая, в обратном случае ее нельзя будет употреблять в пищу.

Читайте также!

Посадка капусты на рассаду в 2019 году по лунному календарюУ многих дачников есть парники и теплицы из поликарбоната. Проблем с выращиванием капустной рассады у них не возникает….

Основная головка обычно созревает не позднее 110 дней после посева. Этот срок зависит от сорта капусты. При этом она весит до 400 граммов, а ее диаметр достигает 20 см. Если вы будете гоняться за размером овоща, ожидая подрастания капусты, то в результате нужный момент может быть упущен.

брокколи на грядке

Когда собирают брокколи в открытом грунте, нужно срезать стебель по центру. Важно, чтобы он достиг длины в 10 и более см. Соцветия срезаются вместе со всеми побегами. Они такие же сочные, как и головки.

Многие опытные огородники доращивают брокколи в парниках и подвалах. Перед тем как растение выкопать, его нужно хорошенько полить. Выполняют эту процедуру за 1-2 дня до начала сбора. Для доращивания хорошо подходят кусты, которые имеют развитую розетку листьев.

Читайте также!

Посадка свеклы в открытый грунт семенамиМногие огородники, когда впервые сталкиваются с выращиванием растений, нередко задаются вопросом, когда сажать свеклу…

Поздние сорта хорошо хранятся в холодильнике в течение недели. Также можно заморозить овощи, благодаря чему они будут радовать вас на протяжении всей зимы.

Вам также может быть интересно:
  • капуста броколлиКогда правильно сажать капусту брокколи с учетом луны и региона произрастания
  • Когда убирать капусту с огорода на хранение на зимуСамые благоприятные дни для уборки капусты на хранение в 2023 году по луне
  • цветная капустаКогда срезать цветную капусту с грядки
  • посадка капустыВ какие дни сажают цветную капусту: лунный календарь для посадки рассады
Логотип сайта Сад и огород своими руками

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в социальных сетях

Последние комментарии
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшимиКакие сорта острого и сладкого перца специалисты считают сам...
  • Миниатюра к статье Как рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады огурцов в Подмосковье на 2023 годКак рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады...
  • Миниатюра к статье Сроки посадки рассады горького перца в 2023 году по лунному календарюСроки посадки рассады горького перца в 2023 году по лунному ...
  • Миниатюра к статье Выбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для теплицы на 2023 год по лунеВыбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для тепл...
  • Миниатюра к статье Вредители огурцов : описания и фотоВредители огурцов : описания и фото...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Обратная связь
© 2023 ~ Сад и огород своими руками ~ Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика