Логотип сайта Сад и огород своими руками
Сад и огород своими руками

Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними.

  • Главная
  • Вредители
  • Овощи
    • Баклажаны
    • Чеснок
    • Сельдерей
    • Тыква
    • Помидоры
    • Грибы
    • Имбирь
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
  • Деревья
    • Вишня
    • Груша
    • Личи
    • Яблоня
  • Цветы
    • Азалия
    • Бархатцы
    • Бегония
    • Гвоздика
    • Герань
    • Гладиолусы
    • Флоксы
    • Гортензия
    • Лилии
    • Лобелия
    • Нарцисы
    • Пионы
    • Хризантемы
    • Фиалка
    • Сирень
    • Тюльпаны
    • Петуния
    • Орхидея
    • Роза
  • Ягоды
    • Арбуз
    • Виноград
    • Голубика
    • Смородина
    • Жимолость
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
  • Зелень
    • Салат
    • Петрушка
  • Заготовки
  • Календарь
  1. Главная
  2. Выращивание овощей
  3. Капуста

Когда срезать цветную капусту с грядки

21.09.2019 Диана

цветная капуста

Выращивать цветную капусту несложно, но и здесь есть ряд хитростей и особенностей. То же касается и сбора этого овоща. Поговорим о том, когда срезать цветную капусту с грядки. С этим справится не только опытный огородник, но и новичок, который плохо разбирается в агротехнике.

  1. Когда собирать урожай капусты
  2. Срок созревания капусты и факторы, которые влияют на него
  3. Правильный сбор цветной капусты – что важно знать
  4. Как хранить срезанную капусту

Когда собирать урожай капусты

Если вы будете внимательно ухаживать за посадками уже с самого начала огородного сезона, то к середине лета ваш труд будет по достоинству вознагражден множеством вкусных соцветий белого или иных цветов. Теперь важно правильно собрать и сохранить этот урожай.

брокколи в огороде

Что касается сроков сборки цветной капусты, то они зависят более всего от сорта растения.

  1. Ранний формирует соцветия уже через пару-тройку месяцев, а потому можно собрать первые плоды уже в конце первого летнего месяца и в начале июля.
  2. Что касается среднеспелых, то они нуждаются в 100-130-дневном активном росте. Таким образом огород будет украшен букетами из капусты уже во второй половине лета.
  3. Поздние будут радовать полноценным урожаем только в конце последнего летнего месяца или же в сентябре. Дело в том, что для развития и роста таким растениям нужно 5 и больше месяцев. Но такой овощ будет храниться намного дольше.
сбор брокколи

Итак, зная сорт, вы сможете быстро определиться с тем, когда срезать цветную капусту с грядки. Кстати, как утверждают огородники, которые имеют достаточно большой опыт, сроки вегетации обычно не всегда совпадают с фактическими. На них могут оказывать влияние самые разные факторы.

Срок созревания капусты и факторы, которые влияют на него

Итак, если почве мало влаги, то это может иметь печальный результат, когда начинают образовываться неплотные головки слишком маленьких размеров. Также цветная капуста очень чувствительна к освещению. Если солнечного света чересчур много, соцветия начинают формироваться слишком быстро. Чтобы этого не происходило, нужно притенять головки, которые только начинают  формироваться. Это делают в случае продолжительного светового дня.

цветная капуста

Что касается температурного режима, то оптимальные температуры находятся в промежутке от +15 до +20 градусов Цельсия. В случае слишком низких температур, рост капусты будет замедляться, а при слишком высоких – соцветия будут формироваться неполноценными, склонными к измельчению и рыхлости.

Также на интенсивность роста растений влияет плодородие почвы, а именно содержание в ней полезных элементов. Если грунт бедный, капуста будет развиваться слишком медленно, а соцветия будут образовываться поздно и начнут загнивать.

Читайте также!
Выращивание капусты брокколи в открытом грунте и уход за нейВнешний вид брокколи очень напоминает цветную капусту, так как она является ее подвидом. Съедобной частью брокколи…

Правильный сбор цветной капусты – что важно знать

Если труды привели к обильному урожаю, его нужно собрать. Сделать это следует максимально грамотно и вовремя. Капуста после созревания должна быть как можно быстрее убрана. Потому урожай собирают периодически. Осматривать посадки нужно раз в 2-3 дня. Если у вас такой возможности нет, то прикрывайте поспевающие головки от солнца. Такая мера замедлит процесс созревания.

срезка брокколи

Срезать капусту нужно в то время, когда ее соцветие начинают увеличиваться до диаметра в 10-12 см. Крупный овощ становится рыхлым и желтеет, что делает его совершенно непригодным для еды. Что касается методики снятия соцветий, то делать это нужно вместе с нижними листьями. Если предполагается длительное хранение овоща, то его удаляют вместе с корнями.

Полезно знать!
В процессе срезания капусты нужно использовать нож. Урожай сразу убирают в прохладное и затемненное место. Если плоды оставить на солнце, то это приведет к утрате ими пищевой ценности, а также к тому, что они начинают попросту вянуть.
цветная капуста

В том случае, если головки не сформировались, то есть когда срезать цветную капусту с грядки еще рано, а погода такова, что растения не могут оставаться в открытом грунте, их нужно пересадить в погреб либо в теплицу, и таким образом дорастить без солнца. Если вы применяете этот способ, то соцветия должны быть примерно 5 см в диаметре, а количество их листьев должно быть не менее 20-ти.

Как хранить срезанную капусту

Только что срезанная может храниться не более 7 недель. При этом важно соблюдать ряд требований. Самый эффективный метод – хранение головок капусты в контейнерах в месте, которое отличается высокой влажностью и невысокой температурой (до 2 градусов Цельсия). Таким образом капуста будет оставаться свежей до двух месяцев. Если же ее просто подвесить в помещении с подобными условиями, то сохранится она до месяца.

цветная капуста

Для продолжительного хранения можно пересадить растения в ящики в погребе. В них должна быть почва, а место – темное и прохладное. При таком методе хранения растения хорошо поливают, а затем выкапывают вместе с корневой системой, после чего плотно сажают в почву до листьев.

Важно хранить их в полной темноте. В зависимости от сорта, растение в таком состоянии сможет храниться до 4 месяцев.

Урожай также можно хранить в холодильнике. Только не забудьте предварительно удалить листья и кочерыгу. До года хранят капусту в замороженном состоянии, для чего головки разбирают на фрагменты, промывают, просушивают, а затем замораживают.

Читайте также!
Посадка капусты на рассаду в 2019 году по лунному календарюУ многих дачников есть парники и теплицы из поликарбоната. Проблем с выращиванием капустной рассады у них не возникает….

Итак, вы узнали, когда срезать цветную капусту с грядки и как ее хранить. Эти советы помогут вам стать опытным и знающим огородником, который без проблем сможет выращивать и собирать любимые овощи.

Вам также может быть интересно:
  • БиогумусЧто такое биогумус: эффективность, инструкции по применению удобрения
  • С чем можно, а с чем нельзя сажать сладкий перец: полезные и вредные соседиЧто можно сажать рядом с болгарским перцем, а с чем нельзя: правила соседства
  • Когда убирать капусту с огорода на хранение на зимуСамые благоприятные дни для уборки капусты на хранение в 2023 году по луне
  • удобрение мочевинаМочевина: что это, особенности удобрения и его применение на огороде
Логотип сайта Сад и огород своими руками

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Мы в социальных сетях

Последние комментарии
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшимиКакие сорта острого и сладкого перца специалисты считают сам...
  • Миниатюра к статье Как рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады огурцов в Подмосковье на 2023 годКак рассчитать благоприятные дни по луне для посадки рассады...
  • Миниатюра к статье Сроки посадки рассады горького перца в 2023 году по лунному календарюСроки посадки рассады горького перца в 2023 году по лунному ...
  • Миниатюра к статье Выбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для теплицы на 2023 год по лунеВыбираем самые благоприятные дни для посева огурцов для тепл...
  • Миниатюра к статье Вредители огурцов : описания и фотоВредители огурцов : описания и фото...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Обратная связь
© 2023 ~ Сад и огород своими руками ~ Выращивание овощей, фруктов и цветов, в открытом грунте, в теплице и дома. А также уход за ними. ~ Разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика