Если нравятся жгучие продукты и есть желание украсить интерьер квартиры, можно организовать выращивание перца чили в домашних условиях. Он поможет разнообразить любое блюдо и внести уют в комнату, ведь плоды меняют свой окрас в зависимости от стадии развития. Культивирование не особо хлопотное, но правильно выбрать сорт и придерживаться норм агротехники нужно.
Сорта для домашнего выращивания
Чтобы выращивание острого перца в домашних условиях прошло без проблем, нужно определиться с сортом куста. В этом поможет ниже представленная таблица:
Наименование сорта перца чили |
Вид куста |
Вид плода |
Время созревания (дни) |
Гарда Файерворкс |
Небольшие, до 30 см |
5 см. Разных цветов |
115 |
Алладин |
Компактные, высотой до 40 см |
Длина 3 см. Разноцветные |
105 |
Огонек |
Компактные, высотой до 40 см |
Длина до 5 см, различных цветов |
120 |
Эксплозив Эмбер |
Темно-фиолетовые листья. Компактный, 30 см |
Конусовидные до 2,5 см. Разноцветные |
115 |
Черный принц |
Компактный, 35 см. Глянцевые листья |
Темно-фиолетовые |
100 |
Феникс |
Шаровидный, компактный, 35 см |
Конусовидные, 4 см, от зеленого до ярко-красного |
110 |
Клюв сокола |
Полураскидистое, 50 см |
Мелкие, заостренные |
115 |
Маленькое чудо |
Глянцевые листы, куст до 40 см |
Меняют окрас |
110 |
Пиковая дама |
Маленький, 30 см |
Меняют окрас |
100 |
Фейеверк |
До 60 см |
Яркие, конические |
115 |
Бабье лето |
До 40 см | Цвет разнообразный, похожи на помидорки |
105 |
Семена для выращивания болгарского перца в домашних условиях можно купить их у проверенного продавца (стоимость упаковки в районе 20-30 рублей).
Особенности выращивания на подоконнике
Чили – очень привередливый, поэтому, чтобы получить пушистый куст с перчиками необходимо создать условия:
- Это светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому подойдет комната с южной, юго-восточной стороны, подальше от сквозняков. Чтобы вырастить перец чили, зимой нужно использовать дополнительные источники освещения, например, фитолампами или светодиодными лампами. Температура для роста +20 С.
- Грунт можно приобрести уже готовый в магазине или приготовить его самостоятельно. Нужно смешать 3 части некислого торфа и 1,5 часть речного песка. Перед использованием продезинфицировать марганцовкой или прогреть в духовке, после добавить 2 стакана золы на 10 кг почвы.
- Горшок для хорошего роста должен быть объемом до 3-ех литров с дренажной системой, перед высадкой нужно обеззаразить, например, кипятком.

Чтобы вырастить острый перец дома на подоконнике, нужна подготовка посадочного материала. Во влажную марлю аккуратно завернуть семечки, и поместить их в закрытую емкость, оставить в тепле (около 23 С) на 1-1,5 недели, до появления первых ростков. Можно добавить биостимуляторы: Эпин и Циркон. Регулярно проверять на содержание влаги, ее недостаток вызовет гибель ростков.
Выращивание и уход
После покупки всего необходимого, обезвреживая и подготовки семян, можно приступить к посадке. Ее лучше проводить в начале весны, чтобы развитие побегов пришлось на самые теплые дни.
Действия:
- Берут горшок, выкладывают в него на 3 см дренажа, после помещают полученный или купленный грунт, хорошо увлажняют.
- Выкапывают небольшую лунку в 1 см и высаживают туда несколько семян.
- Сверху засыпают почвой на 0,5 мм, слегка утрамбовывают.
- Смачивают поверхность, лучше при помощи пульверизатора.
- Закрывают пленкой, чтобы создать «парниковый эффект», до появления всходов.
Росточки появляются через 1-2 недели, тогда следует пересадить их в более просторную ёмкость. Первый перчик можно увидеть через 1 месяца. Урожай можно будет собирать почти через 110 дней.
Пересадку стоит проводить после формирования первых листиков, в отдельные горшки. Подготовить новый грунт по всем выше описанным правилам, поместить его в емкость и сделать ямку в центре. Сильно увлажнить землю вокруг ростка, аккуратно изъять и слегка отряхнуть от грязи, укоротить корень на 1/3, поместить в углубление, уплотнить почву и полить теплой водой. Пересаживание нужно проводить очень бережно и аккуратно.
Несколько советов по уходу, для увеличения продолжительности плодоношения:
- Соблюдать тепловой и световой режим, предохранить растение от резких изменений температуры и сквозняков.
- Использовать различные удобрения, например, азотные, но самый простой, можно приготовить, смешав 2 ст. л. с 3 л чистой воды. Такую смесь надо настоять, использовать 1 раз в 2 недели.
- Полив почвы очищенной теплой водой, два раза в неделю, предварительно необходимо разрыхлить землю. Зимой эту процедуру следует сократить.
- Опрыскивать минимум 1 раз в день лучше всего по вечерам.
- Если в комнате сухо, то повышать влажность при помощи пульверизатора.
- Различные сорта лучше держать в дали, т. к. они могут опылить друг друга, и получится совсем другой вид.
- Регулярно ухаживать за кустиком, поворачивать растение к солнцу, чтобы не появлялись сильные изгибы.
- В период цветения слегка встряхивать – для опыления.
Болезни и вредители культуры
Тля может вызвать, нарушение нормального роста культуры, попадает через открытое окно. Для избавления провести обработку, например, нашатырным спиртов (10 мл в 1л очищенной воды). Паутинный клещ:
- попадает через воздух;
- вызывает прекращение роста и появление паутинки.
Для выведения обработать биопрепаратами.
Мучнистая роса – грибковое заболевание, распространяющееся через воздух и воду, вызывает появление белого налета. Для борьбы – обработка и сразу снимать поврежденные части. Черная ножка – появляется из-за перелива и застоя жидкости, стебель начинает чернеть и истончается. Спасти такое растение не получится.
После использования биопрепаратов для уничтожения вредителей, стоит помнить о сроке ожидания, которые не допускает использование перца в пищу на определенный период времени. Например, у фитоверма составляет 3 дня.
Сбор плодов и дополнительный уход
Собирать урожай можно уже через 2,5 месяца. Основное правило, которое стоит помнить – это снимать перцы по мере созревания (полное покраснение плода), при этом оставлять штуки 4 для уравновешивания, чтобы не сломать стебель.
Уход за растением требуется и после опадения листвы. Один из простых решений – это выбросить экземпляр, оставив семена на следующий сезон. Перец – многолетнее растение, поэтому после первого сбора урожая уход не прекращают. Необходимо обрезать куст примерно на 8-10 см, и так же следить за световым и тепловым режимом:
- поливать 1 раз в неделю;
- раз в 3 дня орошать из пульверизатора;
- лучше использовать очищенную воду, комнатной температуры.
При выращивании перца на балконе, так как зимой световой день укорачивается на несколько часов нужно использовать дополнительные источники света. Новый цикл должен начаться в марте.

Внешние проявления в недостатке минеральных веществах:
- Азот – появление серого матового оттенка, истощение куста. Стоит воспользоваться аммиачной селитрой.
- Калий – скручивание листа и сухость по краям. В таком случае нужно использовать сернокислый калий и калийную селитру. Нельзя применять хлорид калия – большое содержание хлора пагубно повлияет на растение.
- Фосфор – листья фиолетовые и прижимаются к стеблю, тянутся наверх. Можно попробовать фосфорную кислоту.
- Магний – мраморный оттенок. Необходим сульфат магния.
Далее необходимо их замочить в 200 мл воды с добавлением 6 капель циркона на 1 сутки. После поместить в грунт, примерно на 4 см и выполнить все условия, что и для семян.

Отзывы
Многие люди пробуют вырастить горький перец на подоконнике. Они говорят, что эту культуру можно использовать, как декоративное растение и употреблять в пищу: добавлять в кондитерские изделия, в рассол и другие виды блюд.
Вероника, 28 лет
Всегда казалось, что вырастить перец из семян в домашних условия, слишком проблематичное и тяжелое занятие. Но на самом деле – это оказывается очень легко, где требуется только немного терпения и соответствующих знаний в этой сфере. Предпочитаю выращивание из семян.
Сара, 63 года
Любовь к жгучему может быть еще и красивой? Можно убить двух зайцев одним выстрелом, это действительно любопытная культура. Особенно «черный принц», привлекает своими темными листочкам, главное защитить их от вредителей и болезней. Вырастить перец на балконе не особо сложно.
Катерина, 31 год
Получается для того, чтобы лоджия стала разноцветной, надо учесть только несколько нюансов и подготовить ее. И вообще выращивание перчика теперь не вызывает проблем, просто нужно прорастить семечки и посадить их в специальный грунт, а после радоваться плодам. И еще, важно не забывать опылять перец.
Хоть растение и многолетние, но лучше производить его замену, примерно, каждые три года, чтобы всегда были свежие и острые перцы. При соблюдении выше перечисленных рекомендаций и советов, буквально через 1 месяц балкон или подоконник будет украшен красивыми, разноцветными перчиками.
Станьте первым!