Как правильно выращивать черную шелковицу и особенности ухода за ней

Шелковица черная – это ближайший родственник «шелкового дерева». Различия между видами состоят во вкусе ягод и зеленой массы. Плоды вкуснее и ароматнее у черных сортов, что важно для человека. А вот листья более нежные и мягкие у белой шелковицы. Их любит шелковичный червь. В описании сказано, что шелковица – нетребовательное к уходу растение. Для ее выращивания не нужны особые навыки. Поэтому ее все чаще можно встретить в отечественных садах. Положительные отзывы и многочисленные фото подтверждают, что опыт земледельцев с этим растением оказался удачным.

Описание и разновидности

Черная шелковица является листопадным деревом семейства Тутовые. Альтернативное его название – тутовник. Родина культуры – Юго-Западная Азия. Именно оттуда она была перевезена на запад. Растение культивируют ради вкусных и полезных ягод. Древесина его тяжелая и плотная. Ее используют для создания музыкальных инструментов, мебели и стройматериалов. В РФ заготовка древесины тутовника наказуема.

Особенности посадки яблони в Подмосковье осеньюМногообразие сортов, возможность наслаждаться вкусными плодами с середины лета  делают яблоню незаменимой в садах…

Пока дерево молодое, оно быстро растет, однако со временем этот процесс притормаживается. Высота взрослого растения порой достигает 15-20 м. Крона его широкая, как правило, шаровидная. Листья зеленые, простые, часто лопастные, зубчатые по краям. Расположены они поочередно. На юге деревья шелковицы цветут в апреле, а в средней полосе – в мае-июне. Соцветия имеют вид колоса. Опыление происходит благодаря ветру и насекомым. Женские и мужские цветки чаще всего находятся на разных деревьях. Поэтому для получения обильного урожая в саду нужно высаживать сразу минимум два саженца. Некоторые из окультуренных черных тутовников имеют цветки сразу обоих полов и не нуждаются в опылителях.

Плоды темные с фиолетовым оттенком. По фото шелковицы заметно, что они имеют сложную форму и состоят из костянок. Внешне они напоминают ежевику. На вкус сладкие, с легким кисловатым привкусом. В средней полосе России культура нередко подмерзает, однако после этого быстро оживает. После обрезки она растет как кустарник. Тутовнику не страшен грязный воздух, поэтому он подходит для выращивания в парках. Его видов и сортов существует много. У каждого есть плюсы и минусы.

Надия

Это среднерослое дерево, устойчивое к холоду и засухе. Оно не требовательно к составу земли, однако не выносит застоя воды. Цветение шелковицы черной Надии происходит в мае. Плоды начинают созревать в июле. Этот процесс продолжается до осени. Длина плодов – 3 см. Цвет их темно-фиолетовый, вкус кисло-сладкий. Шелковица Надия пригодна для употребления в свежем виде и консервации.

Черный принц

Представляет собой дерево высотой до 10 м с пышной кроной. Оно цветет в апреле и мае. Формирование завязей происходит только при наличии опылителей. Плодоношение шелковицы Черный принц начинается со второй половины лета. Плоды его массивные, вырастают до 5 см в длину. Окраска их черная, вкус нетипичный для данной культуры – медовый. Транспортабельность ягод относительно высокая. В описании шелковицы Черный принц сказано, что он морозоустойчив и подходит для выращивания на севере.

Выращивание винограда в Подмосковье в открытом грунтеВиноград является теплолюбивой культурой, люди, проживающие в странах с тёплым климатом, выращивают его с древних…

Шелли

Это еще один вид крупноплодной шелковицы. Без обрезки дерево вырастает до 10 м. Крона пышная, округлой формы. Длина листовых пластин – 15 см. Крупнолистное растение выглядит красиво, поэтому его часто используют в декоративных целях. Длинна ягод шелковицы Шелли составляет 5 см, а вес – 10 г. Они имеют плотную структуру, поэтому их можно перевозить на большие расстояния без потерь.

Хартут

Этот сорт в отличие от многих других является самоплодным. Он особенно нравится виноделам. Растение ежегодно дает щедрые урожаи. Ягоды смоляного оттенка, размер их составляет 5 см. Фреш, полученный из них, по вкусу похож на Кагор. Преимущество шелковицы Хартут состоит в том, что его зрелые ягоды не осыпаются и продолжают висеть на дереве. Растение не требует сложного ухода, устойчиво к инфекциям.

Королевская

Является крупноплодным видом шелковицы. Его дерево достигает 8 м в высоту, имеет густую раскидистую крону. Урожай начинает созревать в начале июня. Длина ягод составляет 6 см, а масса – 20 г. Растение без потерь переносит морозы и дефицит воды, имеет сильный фитоиммунитет. К минусам шелковицы Королевской можно отнести то, что ее урожай не хранится долго. Его нужно сразу есть в сыром виде или использовать для приготовления зимних заготовок.

Китайская длинноплодная

Этот сорт был завезен из Китая. Растение может вырастать до 12 м в высоту. Имеет крупные листовые пластины с опушением в нижней части. Длина их равняется 10-20 см, а ширина – 5-10 см. Растение может украсить сад и двор. В первый раз зацветает на 4 год жизни. Цветение Китайской длинноплодной шелковицы непродолжительное, однако, весьма эффектное.

Это один из лучших сортов шелковицы, так как содержит повышенное количество полезных компонентов. На родине для лечения больных его часто используют знахари. Растение любит свет и тепло, однако хорошо приспосабливается к суровому климату. Известно, что оно выдерживает морозы до -40 °C. Среди недостатков, присущих этому сорту шелковицы, можно выделить повышенную влаголюбивость. Его нужно часто поливать и не допускать полного высыхания земли.

Стамбульская

Согласно описанию это самоопыляемый сорт со средней зимостойкостью и поздним сроком созревания. Высота дерева – 7 м. Крона его объемная, декоративная. Растение цветет в последнюю неделю апреля. Созревание урожая начинается в конце июля и продолжается до августа. Длина плодов Стамбульской шелковицы – 3 см. На вкус они сладкие. Кислинка есть, но она еле заметная. Для выращивания черной Стамбульской шелковицы, не нужно прилагать много усилий.

Остряковская

Это среднезимостойкий сорт, который выдерживает морозы до -25-30 °C. Без формирования может вырасти до 35 м. Цветет шелковица остряковская в мае, а плоды созревают к августу. Размер ягод – 4 см. Цвет их может быть темно-пурпурным или черным. Плоды обладают ярко выраженным ароматом. На вкус они кисло-сладкие. На легкой земле дерево образует дополнительные придаточные корни, удерживающие грунт.

Владимирская

Это подходящий сорт для выращивания в Подмосковье. Дерево не отличается большими размерами и редко вырастает выше 6 м. При определенной стрижке кроны удается создать «плакучий» вид. Растение самоопыляемое, легко переносит морозы. Длина ягод Владимирской шелковицы – 3 см. На вкус они сладкие. На стадии полной зрелости их цвет темно-пурпурный, почти черный.

Лучшие сорта клубники для ПодмосковьяПодборка самых удачных сортов для выращивания в Подмосковье. Ранние, поздние, неприхотливые, ремонтантные и самые…

Турчанка

Является самоплодным сортом. Дерево вырастает до 6-10 м, имеет густую шарообразную крону. Оно зацветает в апреле-мае. Созревание урожая длится с первых чисел июля по середину августа. Ягоды сладкие, удлиненной формы, весят около 15 г. Шелковица Турчанка имеет высокий фитоиммунитет и редко болеет. Она нетребовательна к почве и условиям содержания.

Канадская

Дерево этого сорта вырастает до 3 м. Имеет компактную, аккуратную крону. Созревание урожая происходит в середине июля. Ягоды канадской шелковицы темные, почти черные, с красным оттенком. Они обладают приятным насыщенным запахом и кисло-сладким вкусом. В длину достигают 3 см. Культура хорошо приживается в условиях умеренно-континентального климата. Оно хорошо переносит морозы и практически никогда не болеет.

Польза

В состав натурального продукта входит ресвератрол – антиоксидант. Данное вещество защищает организм от паразитов, бактерий и патогенных грибков. Плоды на 85% состоят из воды. Также они содержат всевозможные витамины и минералы. Полезные качества сырья объясняются его богатым составом. Научно доказано, что шелковица способна:

1. Укреплять иммунитет. Те, кто в холодное время года регулярно есть тутовое варенье, реже болеют простудой.
2. Улучшить обмен веществ, нормализовать работу пищеварительных органов, а также уменьшить выраженность неприятной симптоматики при дисбактериозе и гастрите с пониженной кислотностью.
3. Укрепить сосуды и оздоровить главный орган кровеносной системы, нормализовать кровяное давление, предотвратить развитие малокровия.
4. Очистить кровь, улучшить функционирование печени, вывести из организма шлаки, устранить последствия отравления.
5. Ускорить выздоровление при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
6. Тонизировать организм, укрепить ЦНС.

Женщинам особенно полезно употреблять шелковицу во время месячных и в период климакса. Она купирует боль, уменьшает интенсивность кровотечения и улучшает психоэмоциональное состояние. Мужчинам ягоды тутовника помогают нормализовать гормональный фон и предотвратить разные расстройства в интимной сфере. Они повышают потенцию и снижают риск рака простаты.

Шелковица приносит огромную пользу и для детского организма. Она способствует правильному росту и развитию. Вводить ее в рацион ребенка можно только после достижения им 2 лет. В плодах шелковицы присутствуют мелкие косточки, которые оказывают раздражающее действие на нежный желудок. А это чревато неприятными осложнениями.

Посадка

Для правильного развития шелковице необходим свет и тепло. Поэтому ее высаживают на хорошо освещенные места. С северной или северо-западной части около нее устанавливают заграждение. Оно нужно для защиты от сильных потоков холодного воздуха. Тутовнику подходят любые почвы, кроме сильно глинистых. Растения не высаживают на участках, где близко к поверхности залегают подземные воды. Для посадки покупают трехлетние саженцы. Они лучше укореняются.

Подготовку и саму посадку выполняют в таком порядке:

1. Посадочную яму размером 70 м 3 выкапывают за 2 недели для осенней высадки или перед наступлением зимы – для весенней. На дно кладут слой дренажа и 7 кг перепревшего перегноя, соединенного со 100 суперфосфата. Чтобы корни саженца не «сгорели», сверху насыпают слой питательной земли. В завершение яму поливают до оседания почвы.
2. В назначенный день у саженца расправляют корни. Подсохшие и поврежденные элементы удаляют, а места среза присыпают древесным углем.
3. Растение ставят по центру ямы и начинают постепенно засыпать. Периодически ствол потряхивают, чтобы не сформировалась воздушная подушка.
4. После высадки почву слегка притаптывают, поливают и мульчируют.
5. Если ствол саженца тонкий, то еще перед посадкой в дно ямы вбивают кол. К нему подвязывают растение.

В условиях умеренного климата тутовник, высаживают весной, когда он еще не отошел от спячки и его листовые почки еще закрыты. За лето саженец укрепляется и в дальнейшем легко переносит зиму. Октябрьская посадка допустима в тропиках и субтропиках, где зима наступает поздно, а понижение температуры не столь значительно. Точные даты посадки рассчитывают индивидуально, исходя из средних сроков наступления зимы в конкретном регионе. На адаптацию тутовника черного к новому месту уходит 1,5 месяца.

Уход

Большинство сортов являются засухоустойчивыми и не нуждаются в частых обильных поливах. Во время жаркого и засушливого лета процедуру проводят раз в 10 дней. При этом расходуют не меньше 15 л жидкости. С июля частоту полива уменьшают, а к осени их и вовсе прекращают. Чтобы активно росла зеленая масса, весной вносят азотосодержащие средства. Летом используют калийные и фосфорные препараты. Они повышают урожайность и улучшают вкус плодов.

Наименее болезненной считается весенняя обрезка, проведенная в момент, когда растение не полностью вышло из покоя, не распустились почки, и не началось активное сокодвижение. В это время выполняют омолаживающую и формирующую стрижку. У молодого растения полностью удаляют ветки на высоте 150 см от ствола и ниже. Если сохранить главный проводник, дерево чрезмерно вытянется. Поэтому верхушку подрезают на уровне 2 м от земли. Крону формируют из 10-12 мощных побегов. В последующем продолжают поддерживать получившуюся форму и удаляют лишние отростки. Время проведения санитарной обрезки приходится на осень, когда вегетация завершилась, а температура воздуха еще не опустилась ниже -10 °C.В ходе нее обрезают больные и поврежденные элементы.

Чтобы культура за зиму не вымерзла, ее прикорневую часть щедро посыпают опилками. Сверху размещают лапник и присыпают снегом. Молодые саженцы в первые годы жизни особенно сильно нуждаются в защите. Их также утепляют лапником, а сверху оборачивают укрывным материалом. Длинные молодые побеги пригибают вниз и укрывают. Если этого не сделать они точно подмерзнут.

Сбор урожая

Тутовник начинает плодоносить в среднем на 4-6 год. Чтобы сократить время ожидания опытные дачники прививают сеянцы черенком или почкой культурного сорта, беря посадочный материал от взрослого растения. Этот метод позволяет продегустировать первые ягоды уже на 2-3 год. Перепрививка также поможет, если все саженцы оказались однополыми.

Молодые растения сначала не дают много ягод. Урожайность черной шелковицы медленно нарастает и достигает своего максимума примерно к десяти годам. Плоды спеют неравномерно, быстро перезревают. Важно не пропустить момент сбора ягод, иначе они опадут. Чтобы собрать урожай под крону помещают ткань, а затем трясут дерево. Вызревшие плоды опадают. Их стараются сразу съесть или переработать, так как они быстро портятся.

Размножение

Нередко садоводы желают собственноручно увеличить численность понравившейся культуры в саду. Размножение черной шелковицы, как и белой возможно семенным и вегетативным способом (черенками, порослью, отводками и прививкой). Семенной метод обычно используют в целях селекции и гибридизации, либо для создания материала для подвоя. Дачники обычно выполняют черенкование. При таком методе размножения, выросший саженец перенимает все сортовые качества, присущие материнскому растению.

Заготовки делают вначале лета, когда культура активно растет. Стебель режут на черенки длиной 20 см (на каждом должно иметься 3 почки). Затем посадочный материал высаживают в теплицу под углом 45 градусов. Несмотря на то, что корни формируются уже к осени, высадку растения на постоянное место проводят весной, когда саженец окрепнет, а холода отступят.

Возможные проблемы

Сладкие плоды и сочная зеленая масса растения нравится насекомым. Поэтому на нем и около него часто можно обнаружить майских жуков, медведок, проволочников, паутинных клещей, американских белых бабочек, а также червецов комстока. Среди них одни нападают на подземную часть дерева, а другие – на наземную. В любом случае результат этого один – увядание и гибель растения. Предотвратить эту проблему удается путем соблюдения агротехники. Важно правильно подбирать место для посадки саженца, соблюдать режим полива. Если она уже возникла, то ее решают с помощью инсектицидов и акарицидов.

Из болезней шелковица предрасположена к вертициллезному вилту, бактериозу, светлой пятнистости и курчавой мелколистности. Все они отрицательно сказываются на росте и развитии растения, снижают его урожайность. Первые признаки патологии обычно заметны на листьях. Последние могут покрываться пятнами, высыхать, сворачиваться в трубочку, опадать. В зависимости от ситуации для борьбы с болезнями применяют фунгициды или бактерицидные препараты. Профилактика патологий заключается в серьезном подходе к выращиванию и уходу (соблюдении правил севооборота при высадке, дозированном использовании удобрений и своевременном уничтожении насекомых-вредителей).

Еще недавно у большинства соотечественников тутовник вызывал ассоциации с югом, морем и отпуском. Сегодня же ситуация сильно изменилась. Теперь все чаще южное растение можно встретить в регионах с суровым климатом. И все это благодаря работе селекционеров. В результате их кропотливого труда новые сорта шелковицы дают богатые урожаи и при этом легко переносят неблагоприятные погодные условия.